预包装食品是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。标签作为消费者了解食品信息的主要途径，也是监管重点。然而在实际市场中，预包装食品的标签问题屡见不鲜，轻则误导消费者，重则涉嫌违法。以下梳理几类高频出现的标签问题，供企业和消费者参考。

一、基本信息缺失或不全

1. 食品名称不规范。未使用国家标准规定的名称，或故意使用可能导致消费者误解的名称，如把“含乳饮料”标注为“牛奶”。
2. 配料表不完整。未按递减顺序标注配料，或遗漏某些实际使用的原料，特别是食品添加剂未单独列项。
3. 净含量标注错误。未标注净含量、标注位置不醒目，或者净含量与产品实际不符。
4. 生产日期和保质期缺失或模糊。有的产品只标保质期不标生产日期，或日期容易被擦除、篡改。
5. 生产者信息不完整。缺少依法登记注册的名称、地址和联系方式，进口食品缺少境内代理商信息。

二、营养标签问题突出

1. 营养成分表缺失。除豁免情形外，预包装食品必须标注能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠的含量及其NRV百分比。
2. 数值错误或造假。未经实际检测随意填写，或修约间隔不符合GB 28050要求。
3. 夸大营养声称。如未达到“高钙”“低脂”等标准仍标注对应宣称。

三、日期与贮存条件违规

1. 虚假标注生产日期。将过期产品重新喷码。
2. 保质期标注不规范。如“保质期：6个月”未标明具体起止日期。
3. 贮存条件缺失。对温度、湿度有特殊要求的产品未注明贮存条件。

四、认证与标识滥用

1. 伪造或冒用绿色食品、有机食品、地理标志等认证标志。
2. 未取得生产许可仍标注SC编号，或编号过期、造假。
3. “零添加”“不添加”等表述不规范，涉嫌虚假宣传。

五、进口预包装食品标签特殊问题

1. 无中文标签或中文标签不符合国标。
2. 中外文标签内容不一致，如原产国、配料、保质期存在差异。
3. 未标注境内进口商或代理商名称、地址和联系方式。

六、其他误导性标注

1. 图像误导。包装图案暗示产品含有某种配料，而实际未添加。
2. 功能声称违规。暗示具有疾病预防或治疗功能。
3. 字号与色差问题。重要信息字体过小，或与背景颜色相近，不易辨认。

预包装食品标签是食品安全的第一道防线。企业应严格按照《食品安全法》《预包装食品标签通则》（GB 7718）等法规标准进行标注，避免因标签问题引发消费纠纷或行政处罚。消费者在选购时也应养成查看标签的习惯，发现违规标签可向市场监管部门投诉举报。